Sodbrennen? Nicht gerade ein schönes Thema. Aber noch weniger schön ist es, wenn man Sodbrennen hat und nicht weiß, was man dagegen tun könnte. Der „Gesundheitsratgeber Sodbrennen“ ist ein handliches Buch mit 144 Seiten, die in drei Teile gegliedert sind. Im ersten Teil geht es darum, was Sodbrennen überhaupt ist und wie es dazu kommt. Autorin Miriam Schaufler veranschaulicht hier kurz, wie Verdauung ablaufen sollte und welche Rolle die Magensäure spielt, sie nennt Ursachen und Auslöser. Ursachen für Sodbrennen können zum Beispiel sein: Refluxkrankheit, Diabetes, Medikamente. Als Auslöser zählt die Autorin unter anderem auf: Stress, Übergewicht, fettiges Essen, Fehlernährung, Alkohol und Nikotin.
Man sieht es schon, bei einigen Auslösern kann man ansetzen und selbst etwas verändern. Wie genau, darum dreht sich alles im zweiten Teil des Buches: Wie ernährt man sich ausgewogen, die Dos und Don’ts bei Sodbrennen, Hausmittel und sinnvolle Lebensmittel, Kräuter und Gewürze. Für die praktische Umsetzung gibts im dritten Teil gleich einige Rezepte, von Frühstück über Hauptgerichte bis Desserts. Die Rezepte sind einfach gehalten und ansprechend, sie passen von den Zutaten und der Zubereitungszeit her gut fürs Alltagskochen.
Das Buch liest sich ziemlich fix. Die Autorin erklärt Zusammenhänge, ufert dabei aber nicht aus, sondern fasst sich angenehm kurz. So hat man nach dem ersten Durchlesen einen guten Überblick und kann später bei Bedarf beispielsweise die Dos und Don’ts schnell noch mal nachschlagen. Und für akute Beschwerden findet man im Umschlag eine Aufzählung bewährter Hausmittel, eine prima Idee.
Miriam Schaufler: Gesundheitsratgeber Sodbrennen. Beschwerden im Griff. Das können Sie selbst tun
Rezepte von Walter A. Drössler
Lektorat: Ulrike Schöber
144 Seiten
humboldt 2017
ISBN 978–3‑89993–952‑1
19,99 Euro
